Das Gesetz der Nachfrage leitet diese Beziehung. Sie besagt, dass die nachgefragte Menge mit steigendem Preis fallen wird, ceteris paribus oder "alle anderen Dinge sind gleich". Jene anderen Dinge, die gleich bleiben müssen, sind die Determinanten der Nachfrage : Preis für verwandte Waren, Einkommen , Geschmäcker und Erwartungen.
Es gibt eine zusätzliche Determinante für die Gesamtnachfrage : die Anzahl potenzieller Käufer auf dem Markt.
Das genaue Verhältnis zwischen Preis und Menge ist die Elastizität. Es ist eine Zahl, die Ihnen sagt, wie viel die angeforderte Menge auf den Preis reagieren wird. Wenn die Anzahl hoch ist, wird dies als elastische Nachfrage bezeichnet . Denn wie bei einem dehnbaren Gummiband bewegt sich die nachgefragte Menge leicht mit kleinen Preisänderungen. Ein Beispiel dafür wäre Rinderhackfleisch. Wenn die Preise nur um 25 Prozent fallen, kaufen Sie vielleicht dreimal so viel wie normalerweise. Das ist, weil Sie wissen, dass Sie es verwenden werden, und Sie werden das Extra in den Gefrierschrank legen.
Unelastische Nachfrage ist das Gegenteil. Denn ein Preisrückgang kann die gekauften Mengen nicht erhöhen. Ein Beispiel ist Benzin. Sie können den Betrag nicht jede Woche ändern, auch wenn der Preis steigt. Ebenso werden Sie wahrscheinlich nicht doppelt so viel fahren, nur weil der Preis um 50 Prozent gesunken ist.
Beispiel
Hier ist ein Beispiel aus dem echten Leben mit Hackfleisch. Das USDA hat berechnet, dass die Nachfrageelastizität für Rindfleisch -0,621 beträgt. Das bedeutet, dass mit einem Preisanstieg von 1,0 Prozent die nachgefragte Menge um 0,621 Prozent sinkt. Dies ist ziemlich unelastisch, da die Menge nicht so stark fällt wie der Preis stieg.
(Quelle: "Price Elasticity Estimates", US-Landwirtschaftsministerium.)
Im Jahr 2014 stieg der Preis für Rinderhackfleisch dramatisch, dank zweier Dürreperioden in Folge. Die erste war 2012. Sie trieb die Lebensmittelpreise in die Höhe und zwang Viehzüchter, ihre Kühe zu schlachten, um zu verhindern, dass sie verhungerten. Eine erneute Dürre trieb 2014 die Getreidepreise wieder an. Viehzüchter hatten ihre Herden noch nicht wieder aufgebaut, also stiegen die Preise für Rindfleisch einfach an. Für mehr, siehe Warum sind die Lebensmittelpreise so hoch? (Quelle: "Durchschnittliche Preise für Nahrungsmittel und Energie", Bureau of Labor Statistics.)
Nehmen wir an, eine vierköpfige Familie kaufte im Januar 10 Pfund Rinderhackfleisch, um daraus Hamburger, Hackbraten und Chili zu machen. Alle anderen Dinge sind gleich, hier ist der Nachfrageplan, der zeigt, wie sie die Menge, die gekauft wurde, um 0,621 Prozent für jeden 1,0 Prozent der Preis tatsächlich erhöht haben.
| Monat im Jahr 2014 | Preis / lb. | Menge (in lbs.) |
|---|---|---|
| Jan | 3.467 $ | 10.000 |
| Feb | 3,555 $ | 9.842 |
| Beschädigen | $ 3,698 | 9.597 |
| Apr | 3.808 $ | 9.419 |
| Kann | $ 3.856 | 9.346 |
| Jun | $ 3,880 | 9.309 |
| Jul | 3.884 $ | 9.303 |
| Aug | 4.013 $ | 9.112 |
| Sep. | 4.096 $ | 8.995 |
| Okt. | 4.454 $ | 8.506 |
Obwohl die Preise um 28,4 Prozent stiegen, sank die Menge nur um 14,9 Prozent, weil die Nachfrage ziemlich unelastisch ist. Diese Mengen gehen davon aus, dass alle anderen Determinanten der Nachfrage gleich bleiben.
Wenn sich die Determinanten der Nachfrage außer Preis ändern, verschiebt es die gesamte Nachfragekurve. Das liegt daran, dass ein ganz neuer Bedarfsplan erstellt werden muss, um die neue Beziehung zwischen Preis und Menge zu zeigen. Weitere Informationen finden Sie unter Verschiebung der Nachfragekurve .