Grillsaison in den US-Cattle und Hogs Seasonal Meats

Memorial Day Wochenende in den Vereinigten Staaten ist der offizielle Beginn der Sommersaison. Sommer ist gleichbedeutend mit Urlaubszeit. Die Schule endet für viele Studenten in der ganzen Nation und viele Arbeiter machen eine Pause von ihrem täglichen Grind während der Sommermonate. Die Sommersaison läuft Anfang September durch das Labor Day Wochenende.

Saisonalität in Rohstoffen

In der Welt der Rohstoffe ist Saisonalität ein wichtiges Konzept.

Die Zeit des Jahres hat erhebliche Auswirkungen auf die fundamentale Angebots- und Nachfragegleichung für viele Rohstoffmärkte. Da zum Beispiel der Sommer die Urlaubssaison ist, tendieren die Menschen dazu, in den Monaten Juni bis August in den USA mehr zu fahren. Daher steigt die Benzinnachfrage tendenziell während der "Fahrsaison" oder der Spitzennachfrage nach dem Ölprodukt das treibt Autos an. Die Leute neigen auch dazu, im Sommer Reisen mit dem Flugzeug zu planen, so dass die Nachfrage nach Kerosin und Benzin in den heißen Sommermonaten steigt. Ein weiteres Beispiel für die steigende Nachfrage nach einer Ware in den Sommermonaten ist der Strom. Warme oder heiße Temperaturen bedeuten, dass Klimaanlagen Überstunden machen und den Sommer zur Hauptsaison für Strom machen.

Die vielleicht allgegenwärtige amerikanische Tradition der Saison ist das Barbecue. Familie und Freunde versammeln sich, wenn die Sonne scheint, das Wetter warm ist und die Natur genießen.

Essen ist immer ein wichtiger Bestandteil dieser Versammlungen, und der Grill ist oft das Herzstück einer Veranstaltung. Die Hauptgerichte der Grillsaison sind die all-amerikanischen Speisen von Burgern, und Hot Dogs schneiden Steak, Hühnchen, Rippchen, Wurst und andere tierische Proteine ​​runden das typische Sommermenü im ganzen Land ab.

Memorial Day markiert den Beginn der Grillsaison in den USA und die Zeit der Spitzennachfrage nach Fleisch.

Rinder und Schweine in der Grillsaison

Die amerikanische Tradition bedeutet, dass sich die Produzenten von Rindern und Schweinen organisieren müssen, um die gestiegene Nachfrage nach ihren Produkten während der Grillensaison zu befriedigen. Daher gibt es ein saisonales Muster von Stärke in den Märkten für Rinder und magere Schweine, die tendenziell Preisstärke zeigen, wenn jedes Jahr Grillsaison beginnt.

Die drei Top-Futures-Kontrakte in der Welt der tierischen Proteine ​​sind die Lebendvieh , Feeder-Rinder und Lean-Hog- Futures. Alle handeln an der Chicago Mercantile Exchange ( CME ) und bieten sowohl Futures als auch Optionen auf Futures-Kontrakte an. Während die Lebendvieh- und Magerschweinverträge einen Liefermechanismus haben, werden die Futterrinderverträge finanziell abgewickelt. Das Liefergerät ermöglicht es den Käufern, die Lieferung der Ware zu erhalten, und die Verkäufer, um die Lieferung des Produkts während der Lieferperiode für jeden Vertrag durchzuführen. Der Liefermechanismus ermöglicht eine reibungslose Konvergenz von Futures und realen physischen Preisen. In der Welt der Rohstoffe steht das physische Produkt an der Spitze der Pyramide und alle derivativen Instrumente versuchen, die Preisbewegung im physischen Bereich zu replizieren.

Terminkontrakte mit einem Lieferungsmechanismus erbringen die besten Ergebnisse bei der Nachbildung physischer Marktpreise, da sie während der Lieferperiode im Wesentlichen physische Waren werden.

Der CME bietet detaillierte Lieferspezifikationen für die Futures-Kontrakte auf Lebendvieh und Lean Hog. Diese Spezifikationen werden mit der Konsultation der Industrie erstellt, so dass die Verträge effiziente und effektive Sicherungsinstrumente sind. Ein Hersteller, der Terminkontrakte verkauft, kann die Lieferung tätigen, und ein Verbraucher, der Terminkontrakte kauft, kann schließlich für die physischen Rinder oder Schweine einstehen und diese übernehmen.

Wie bei allen anderen Rohstoffmärkten handelt es sich bei Fleisch-Futures um nahe gelegene und aufgeschobene Abrechnungsperioden. Die Preiswirkung von Intra-Commodity-Spreads in Fleisch kann oft volatiler sein als in der Nähe liegende Preise. Diese Intra-Commodity-, Kalender-, Zeit- oder Front-to-Back-Spreads sind oft eine hervorragende Möglichkeit, die aktuellen Angebots- und Nachfrageeigenschaften der Fleischmärkte zu verstehen und zu überwachen.

Wenn nahe gelegene Futures-Preise höher sind als aufgeschobene Preise, besteht eine Backwardation- Bedingung. Die Backwardation sagt uns oft, dass die Nachfrage in der Nähe höher ist als die aktuellen Lieferungen oder dass ein Marktdefizit besteht, was im Allgemeinen ein positives Zeichen für die kurzfristige Preisgestaltung ist. Wenn nahe gelegene Futures-Preise niedriger sind als aufgeschobene Preise, besteht eine Contango-Bedingung. Contango ist ein Anzeichen für Überangebot oder einen Überangebotmarkt, wo das Angebot in der Nähe die Nachfrage in der Nähe übersteigt.

Fleisch-Futures neigen dazu, volatiler zu werden, wenn sich die Grillsaison jedes Jahr nähert. Viele andere Faktoren beeinflussen jedoch den Preis von Futures auf Rinder und Schweine. Zum Beispiel können Getreidepreise Auswirkungen auf Fleisch haben, da die Tiere während ihrer Lebensdauer enorme Mengen an Futter zu sich nehmen. Tierseuchen können auch die Preise von Fleisch beeinflussen, ebenso wie der Wert des Dollars auf dem Exportmarkt für tierische Proteine.

In der Grillsaison dreht sich alles um die Nachfrage, denken Sie daran, wenn Sie das nächste Mal den Grill anwerfen und Burger, Hunde, Steaks, Rippchen und Würstchen auf Ihren Grill schlagen. Wahrscheinlichkeiten sind irgendwann das Fleisch, das auf den CME-Terminkontrakten gehandelt wird. Hersteller und Verbraucher hemmen Fleisch und Spekulanten, um während der Lebenszeit dieser Tiere Gewinne zu erzielen, die schließlich verarbeitet werden und während der Hauptsaison auf unseren Grills landen.